| パンフレット |
メーカー名1 |
蔵名 |
県番号 |
ホームページアドレス |
メールアドレス |
銘柄(漢字) |
酒類 |
酒度 |
蔵元PR(100文字) |
| 1 |
栃倉酒造株式会社 |
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15 |
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米百俵 |
純米 |
5 |
小さな蔵ですが、品質を第一に考え、酒造りを行っています。酒名は郷土の偉人 小林虎三郎の米百俵の精神を伝えています。 |
| 2 |
上越酒造株式会社 |
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15 |
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越後美人 |
吟醸 |
6 |
文化元年(1804)創業。「越後美人」は第二次大戦中に中断された酒造りを昭和31年に復活した際に冠した酒銘。平成7年度、平成9年度全国新酒鑑評会において金賞を受賞する。「越の若竹」は創業時からの酒銘。 |
| 3 |
株式会社武蔵野酒造 |
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15 |
http://www.musashino-shuzo.co.jp |
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スキー正宗
華 |
特本 |
2 |
豊かな自然の中、地元新潟県産米「五百万石」を中心にまた頸城山系の伏流水を主原料とし、越後頸城杜氏の洗練された技術によって醸し出されたお酒です。 |
| 4 |
妙高酒造株式会社 |
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15 |
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妙高山 |
本醸 |
4 |
妙高山のマイルドな伏流水を使用した甘く感じる辛口のお酒。 |
| 5 |
君の井酒造株式会社 |
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15 |
http://www.kiminoi.co.jp |
kiminoi@cocoa.ocn.ne.jp |
君の井 雪の新潟寒仕込 |
純米 |
2.5 |
「惜しみなく手をかけた酒造り」をモットーに、特に山廃酒母造りにこだわり研究を重ね、連綿と造りつづけている。純米吟醸山廃仕込『越後の蔵秘伝』は、自信の逸品 |
| 6 |
千代の光酒造株式会社 |
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15 |
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千代の光 |
本醸 |
0 |
麹米を全量ザル洗米し、精密な水分管理を行っています。こしきによる横掛を行ない、ていねいな酒造りを基本にしています。求める酒質は、心なごむ、やさしいお酒です。 |
| 7 |
玉川酒造株式会社 |
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15 |
http://www.d4.dion.ne.jp/yukikura |
yukikura@d4.dion.ne.jp |
越乃玉梅 |
特本 |
5 |
一年を通して雪の中に大吟醸酒を貯蔵し、それを一般開放する越後ゆきくら館という施設があります。雪を利用した、酒造りを大切にしている蔵元です。 |
| 8 |
新潟銘醸株式会社 |
長者蔵 |
15 |
http://www5.mediagaxy.co.jp/meijyo |
meijyo@rose.ocn.ne.jp |
越の寒中梅 |
特本 |
6 |
日本一の大河「信濃川」が育んだ豊かな大地。冬一面に覆う深い雪、恵まれた自然環境の中に「長者蔵」は在ります。厳選した良質米と清冽な水、確かな技を受け継いだ越後杜氏により美酒は醸し出されて行きます。 |
| 9 |
頸城酒造株式会社 |
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15 |
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越後三階節 |
純米 |
5 |
民謡「三階節」で名高い霊峰「米山」のふもと新潟県柿崎町の酒です。この地は「越後杜氏」と呼ばれる腕のいい杜氏を多く輩出している酒造りの里です。そんな土地で「香り」と「うまさ」を磨き続けております。 |
| 10 |
池浦酒造株式会社 |
和楽互尊(わらくごそん) |
15 |
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和楽互尊 |
本醸 |
4 |
品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていて、かつ旨みのある飲み飽きしない酒を目指しております。 |
| 11 |
越の華酒造株式会社 |
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15 |
http://www.koshinohana.com |
mail@koshinohana.com |
越の華 中澄み |
吟醸 |
4 |
21世紀的拘わりの日本酒。五百万石を55%まで磨いて醸造した醪を酒槽で搾り、品質的に優れている中澄み部分に、特殊酵母により醸造した大吟醸をブレンドした個性的な商品。 |
| 12 |
伊藤酒造株式会社 |
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15 |
http://www.itosyuzo.co.jp |
admin@itosyuzo.co.jp |
日本海 |
特純 |
5 |
日本海は高品質の新潟らしい酒、さらりとしたきれいな味を目指しています。越後杜氏による手造り、寒造りを貫き、丁寧な造りをモットーにしている。有機栽培の山田錦を使用する等、米にこだわった酒も製品化。 |
| 13 |
株式会社越後伝衛門 |
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15 |
http://www.d1.dion.ne.jp/~denclub |
denclub@d1.dion.ne.jp |
伝衛門 |
特純 |
2 |
体にやさしい古来の酒造りの酒蔵です。 |
| 14 |
佐渡銘醸株式会社 |
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15 |
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天領盃 秀麗 |
特本 |
4 |
いつ飲んでもおいしい酒、つまり品質にバラツキのない酒をお客様に提供することが蔵の務めとし、価格を超えた品質であることを大前提としています。蔵人の繊細な感性と最新の設備との調和がとても重要になります。 |
| 15 |
有限会社菊波酒造 |
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15 |
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菊波 |
本醸 |
4 |
佐渡ヶ島と云う小さな島にその昔、鎌倉時代京より順徳天皇、世阿弥などが流され、そのお付きがこの吉岡の地に城を築きこの地を統治をした。この地は吉岡城としその当時よりわき出る井水は、菊波酒造の宝でもあります。 |
| 16 |
菊水酒造株式会社 |
菊水 |
15 |
http://www.kikusui-sake.com |
kikusui@kikusui-sake.com |
菊水 |
純米 |
1 |
「より良い酒をより多くの方々へ」の理念のもと、常にお客様に喜んでいただき、いつもお客様の身近な菊水でありたいと考えております。 |
| 17 |
市島酒造株式会社 |
王紋(おうもん) |
15 |
http://www.ichishima.co.jp |
webmaster@ichishima.co.jp |
王紋 純米酒 杜氏の華 |
純米 |
4 |
日本初の女性杜氏(第1級技能士)が誕生した蔵で、男性社会と言われた「酒蔵」で女性のきめ細やかな心遣いと丁寧な仕事が評判です。また創業200余年の歴史を伝える酒造用具などを展示し一般に公開しております。 |
| 18 |
ふじの井酒造株式会社 |
ふじの井 |
15 |
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ふじの井 生粋 |
純米 |
3 |
北緯38度の真上、日本海の怒涛と果てない砂丘、美しい松林に囲まれた藤塚浜に古くから伝わる”不二の井戸”から、銘酒「ふじの井」生粋が生まれた。越後杜氏伝統の技で作り上げた辛口純米酒。 |
| 19 |
大洋酒造株式会社 |
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15 |
http://www4.ocn.ne.jp/~taiyobrw |
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大洋盛 |
特本 |
3 |
新潟県の村上は古くから酒造りの盛んな城下町で、その地元の誇り高く伝統ある蔵元が合併してつくりあげた若い会社である。一貫した品質主義で、酒は人によってつくられ育てられるという考え方に徹している。 |
| 20 |
白龍酒造株式会社 |
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15 |
http://village.infoweb.ne.jp/~hakuryu |
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白龍 |
本醸 |
4 |
越後平野で採れる良質な酒米、阿賀野川の清冽な伏流水を得て、越後杜氏が丹精込めて醸しています。 |
| 21 |
越つかの酒造株式会社 |
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15 |
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越乃あじわい |
吟醸 |
5 |
弊社は今年で創業220年を迎える。昔ながらの造り酒屋で、今でも手造りにこだわった酒造りをしております。又、当蔵の家付き酵母は、その優秀さが認められ「広島5号(塚野酵母)」として広く使用されております。 |
| 22 |
下越酒造株式会社 |
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15 |
http://www4.ocn.ne.jp/~kirin |
kskirin@cocoa.ocn.ne.jp |
麒麟 |
本醸 |
5 |
現会長、社長の親子二代が国税局の酒類鑑定官を勤めた経験を活かし、勤続28年の越後杜氏と共に品質本位の酒造りに精進している。風土の特色を出す為、本場「こしひかり」を用いた純米大吟醸にも挑戦。 |
| 23 |
麒麟山酒造株式会社 |
麒麟山 |
15 |
http://www.kirinzan.co.jp |
info@kirinzan.co.jp |
麒麟山 金峰 |
特本 |
5 |
安政年間から酒造りを始め、山紫水明の地にて昔ながらの蔵で是が非でも酒は手造りでなければと言う信念で、現在まで伝統を守り伝統の辛口として愛飲されています。 |
| 24 |
代々菊醸造株式会社 |
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15 |
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越後の蔵元 越山 |
特本 |
3 |
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| 25 |
吉乃川株式会社 |
昌和蔵(しょうわぐら) |
15 |
http://www.yosinogawa.co.jp |
sake@yosinogawa.co.jp |
極上 吉乃川 |
吟醸 |
7 |
雪と水と米と越後杜氏の意気が醸し出す吉乃川のうまさ
☆全国新酒鑑評会4年連続金賞受賞中(通算17回) ☆関東信越国税局酒類鑑評会5回連続入賞中(通算58回) |
| 26 |
長谷川酒造株式会社 |
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15 |
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|
越後雪紅梅 |
純米 |
4 |
優秀な新潟米に恵まれ、仕込み水には日本一の信濃川の伏流水を使用し、冬季の寒冷は日本酒の寒仕込みに適し、さらになににもまして越後杜氏の優秀な技術が当社の品質の支えになっております。 |
| 27 |
中川酒造株式会社 |
越乃白雁 |
15 |
|
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越乃白雁 コシヒカリ
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純米 |
4 |
かつて天領地として献上米を作っていたほどの良質米が採れるうえ西山連峰からの地下水にも恵まれた環境下蔵人が一体となって酒造りに励んでいます。10年程前から自社で高嶺錦とコシヒカリのコメ作りを始めました。 |
| 28 |
原酒造株式会社 |
新工場 |
15 |
|
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越の誉 |
大吟 |
5 |
極寒の季節2月に醸造、‐12度で3年間氷温貯蔵した酒。米山山系湧出水で硬度が0.92という超軟水。 |
| 29 |
緑川酒造株式会社 |
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15 |
|
|
緑川 |
純吟 |
4.5 |
気候の変化などに影響されない品質の安定した酒をお客様に御提供するため冷蔵設備を利用した綿密な温度管理による酒造りを行っている。 |
| 30 |
朝日酒造株式会社 |
|
15 |
http://www.asahi-shuzo.co.jp |
|
越乃かぎろひ 千寿 |
特純 |
2 |
純米酒といえば濃淳な味のイメージが一般的な中で、スッキリとした飲み口の良さを醸し出すのに努めました。飲み口のやさしさ、やわらかな香味が身上です。 |
| 31 |
福井酒造株式会社 |
|
15 |
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fukui@nekonet.ne.jp |
峰乃白梅 抜群 |
特本 |
4 |
厳選した地元の五百万石を使用し、吟醸酒と同じ製法で、新潟野積杜氏が、丹精込めて造り、コク・キレ共に深みのある、まさに抜群にうまい吟醸酒タイプの特別本醸造。 |
| 32 |
金升酒造株式会社 |
|
15 |
|
hatuhana@sweet.ocn.ne.jp |
初花 |
本醸 |
5 |
先人たちの伝統を守りながら、更に新しい醸造技術を積極的に取り入れ、創業時の品質へのこだわりをいつも持ちながら、お客様の満足、従業員の満足、社会の満足を創造することを目指している。 |
| 33 |
高野酒造株式会社 |
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15 |
http://village.infoweb.ne.jp/~fwnv2200 |
fwnv2200@mb.infoweb.ne.jp |
越路吹雪 |
吟醸 |
6 |
明治32年9月8日創業。銘柄は「白露」他に「越路吹雪」吟醸「越乃冬雪花」純米吟醸「越乃寒雪」特別本醸を軸に、ラムサール条約登録湿地「佐潟」を隣に、昨年酒蔵を新築し、新旧融合した環境豊かな蔵です。 |
| 34 |
鮎正宗酒造株式会社 |
|
15 |
|
|
鮎正宗 |
特本 |
-1 |
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| 35 |
阿部酒造株式会社 |
越乃男山 |
15 |
http://www5.ocn.ne.jp/~abesyuzo |
shoei@orion.ocn.ne.jp |
越乃男山 |
吟醸 |
4 |
当社の製品は精白歩合がすべて60%の酒です。飲んでおいしさを感じ、後味を残さない、お求めやすい酒造りに取り組んでいます。すべて手造りです。 |
| 36 |
八海醸造株式会社 |
|
15 |
http://www.hakkaisan.co.jp |
|
八海山 |
吟醸 |
6 |
新潟の雪深い里え、霊峰八海山の伏流水を使い、低温長期発酵で造られた淡麗辛口の清酒です。 |
| 37 |
株式会社越後酒造場 |
|
15 |
|
|
越乃八豊 |
吟醸 |
4 |
磨きに磨かれた好適米を使い、生まれたての赤ん坊を育てるが如く造りつづけ、淡麗にして辛口。日本一の酒米「山田錦」を使用し、精米歩合45%以下に磨き特醸仕込みで仕上げました。繊細な味わいが特長です。 |
| 38 |
株式会社北雪酒造 |
北雪(ほくせつ) |
15 |
http://www.sado.co.jp/hokusetu |
hokusetu@sado.co.jp |
北雪 |
純吟 |
7〜8 |
超音波熟成酒の開発や、音楽を聴かせて清酒を長期熟成させたり、お客様の希望に応じて酒のPBラベルを少ロットから製作する等、常に消費者ニーズを念頭に置きながら、革新的で個性溢れる酒造りに努めています。 |
| 39 |
株式会社宮腰酒造店 |
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15 |
http://www.cam-hiho.ne.jp/miyakoshi |
aganiscki@fsinet.or.jp |
阿賀錦 |
本醸 |
1.5 |
伝統的な手づくり製法によりじっくりと丹念に醸し出されています。原料処理から和釜による蒸し、機械製麹機を使わず箱麹法による麹づくり。少量限定仕込みによるキメ細かな発酵管理を全ての製品に対応しています。 |
| 40 |
尾畑酒造株式会社 |
|
15 |
http://www.manotsuru.com |
manoturu@mbf.sphere.ne.jp |
真野鶴 辛口純米酒 |
特純 |
13 |
日本一の米処・新潟県にあって魚沼と並び称される名稲作地・佐渡で育まれた酒米を原料に、百有余年に渡って手造りの酒を醸し続けています。 |
| 41 |
株式会社丸山酒造場 |
|
15 |
|
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雪中梅 |
本醸 |
-3.5 |
酒質に大きな影響を与えると言われる麹を、蓋麹法と呼ばれる昔ながらの手造りにしています。井戸水が軟水のお蔭で、口当りの柔かな喉越しの良い味に仕上がります。雪に耐えて咲く梅の花を想って頂けるでしょうか? |
| 42 |
石塚酒造株式会社 |
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15 |
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姫の井 |
本醸 |
3.5 |
小さな蔵元ならではの、手造りの酒。2月のしぼりたて「かめぐち酒」1.8lかめ入り。夏の雪中貯蔵酒と、秋の「かめぐち酒」秋上がりが好評。 |
| 43 |
逸見酒造有限会社 |
|
15 |
|
|
真稜 |
純米 |
2.5 |
|
| 44 |
魚沼酒造株式会社 |
|
15 |
|
tenjinkk@lime.ocn.ne..jp |
縄文の響 |
純吟 |
-6 |
低温で、ゆっくりと発酵させてできるお酒です。味は甘口 |